Pickles alias nakladaná zelenina

🥦🥒Pripravujeme PICKLES 🍅🍆

🥦🥒 Priatelia, spolu s našim kuchárom Tomášom sme pre Vás pripravili vitamínovú bombu – Pickles.🍅🍆Pickles je označenie pre rôzne druhy fermentovanej zeleniny. Fermentácia je starý a mimoriadne zdravý spôsob uchovávania potravín bez sterilizácie či prídavných látok. Veľmi zjednodušene by sa dalo povedať, že v procese kvasenia mikroorganizmy premieňajú sacharidy na kyselinu mliečnu, vitamíny a oxid uhličitý. Výsledkom je chutná, jemne kyslá zelenina, bohatá na prirodzené probiotiká. 😉

Uverejnil používateľ Veg life Štvrtok 7. novembra 2019