Najprv si pripravíme marinádu. Zmiešame slnečnicový olej, horčicu, sójovú omáčku, gyros korenie a mletú údenú papriku. Do hotovej zmesi ponoríme seitan a necháme aspoň 1 hodinu marinovať.

Tento recept sa dá celý pripraviť v pohodlí kuchyne a upiecť na plechu alebo si môžete urobiť alobalové balíčky a dokončiť ho na grile v záhrade, či v pahrebe ohniska niekde na výlete. Ak teda nemáte gril, na vymastený plech treba poukladať menšie zemiaky pokrájané na plátky, namarinovaný seitan, nakrájanú papriku na pásiky, cuketu a červenú cibuľu na kolieska, 2 celé strúčky cesnaku, ochutiť soľou, 4-farebným korením, mletou rascou a údenou červenou paprikou. Na vrch ešte položíme 2 vetvičky rozmarínu. Plech zakrytý alobalom pečieme v rúre na 180 °C cca 40 minút.

Ak ideme s jedlom do prírody, z týchto surovín rovnakým spôsobom pripravíme 4 alobalové balíčky, ktoré sa dokončia buď na grile alebo v pahrebe.