
Suroviny:
5 ks mrkva
3 ks petržlen
2 ks cvikla
1 ks červená cibuľa
1 PL sezam
Suroviny na marinádu:
1 dcl olivový olej
1 ČL miso pasta ryžová
1 ČL med alebo javorový sirup
2 strúčiky cesnaku
zázvorová šťava podľa chuti
Postup:
Zeleninu si nakrájame na hranolky, osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť na 40 min. do trúby pri teplote 180 °C.
Kým sa zelenina pečie, pripravíme si marinádu. Olivový olej dobre premiešame s medom prípadne javorovým sirupom, ryžovou miso pastou, roztlačený cesnakom a zázvorom.
Sezam si nasucho opečieme na panvici. Nakoniec marinádu premiešame s upečenou zeleninou a posypeme opečeným sezamom.