Reštaurácie pre zdravý život
TÝŽDENNÉ MENU
Pestré týždenné vegetariánske menu: Inšpiratívne chute každý deň
V našej samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii Veg life vás každý týždeň prekvapia nové a inšpiratívne jedlá pripravené z čerstvých, sezónnych surovín. Naša ponuka sa neustále obmieňa, aby ste mohli objavovať rôznorodé a zdravé kombinácie chutí.
Veríme, že stravovanie by malo byť zážitkom, nie rutinou. Preto u nás žiadne jedlo nenájdete častejšie ako raz za 3 týždne – každá návšteva bude pre vás jedinečným gurmánskym dobrodružstvom.
Ľahký a výživný obed, po ktorom vám zostane energia na celé popoludnie
PONDELOK 12.5.2025
Polievka: Paradajkovo-feniklová polievka (B,V) [12]
1. Penne s chedarovou omáčkou [1,3,7]
2. Závin s brokolicou a syrom, šťuchané zemiaky s olivovým olejom [1,3,7]
3. Karfiolový paprikáš s BiO tempehom, ryža jasmínová B,V [6]
Šalát: Cviklový šalát s chrenom a umeoctom B,V
Dezert: Raw zdrawáčik B,V [8]
UTOROK 13.5.2025
Polievka: Zeleninová kari polievka s quinoou (B,V)
1. Indický dhál s batatmi, ryža jasmínová B,V
2. Bryndzové praženky, pažítkové zemiaky [1,3,7]
3. Robi gyros, pažítkové zemiaky V [1,10]
Šalát: Vegan „Caesar“ šalát V [1,6,10]
Dezert: Carrot cake s polevou V [1,8]
STREDA 14.5.2025
Polievka: Hŕstková polievka (B,V) [9]
1. Cuketovo-syrové rezne, petržlenové zemiaky [1,3,7]
2. Baklažánovo-šošovicový guláš, ryža jasmínová B,V
3. Seitan na červenom karí s pórom a šampiňónmi, ryža jasmínová V,P [1,6]
Šalát: Klíčkový šalát B,V
Dezert: Carrot cake s polevou V [1,8]
ŠTVRTOK 15.5.2025
Polievka: Zemiaková polievka na kyslo (B,V)
1. Kokosové stir-fry s tofu, ryža jasmínová B,V,P [6]
2. Fazuľové guľky so slnečnicou, pórkové zemiaky V [1]
3. Tekvicový gratin s údeným syrom B [7]
Šalát: Paradajkovo – uhorkový s čerstvým koriandrom B,V
Dezert: Malinový cheesecake [1,3,7]
PIATOK 16.5.2025
Polievka: Cuketová krémová (B,V)
1. Jačmenné krúpky s bryndzou, pažítkou a tempehom [1,6,7]
2. Goody foody fašírky s tekvicovým prívarkom, petržlenové zemiaky [1,3,6,7,12]
3. Mrkvovo-špargľový perkelt, petržlenové zemiaky B,V
Šalát: Rosso „medový“ s orechami B,V [8]
Dezert: Malinový cheesecake [1,3,7]
Základné zložky jedál tohto týždňa nájdete v pdf súbore aktuálne menu:
[1] Obilniny obsahujúce lepok, [3] Vajcia, [5] Arašidy, [6] Sójové zrná, [7] Mlieko, [8] Orechy, [9] Zeler, [10] Horčica, [11] Sezamové semená, [12] Oxid siričitý a siričitany, [13] Vlčí bôb
B = jedlo z prirodzene bezlepkových surovín, V = vegánske jedlo na čisto rastlinnej báze, P = pikantné jedlo
Upozornenie: Jedlá môžu obsahovať stopové množstvá iných alergénov. Jedlá označené „B“ môžu obsahovať stopy lepku.
sezónne suroviny
Z lúky rovno na tanier: Jarné jedlé byliny v hlavnej úlohe
Jarné byliny ako púpava, medvedí cesnak a sedmokráska ponúkajú chuť, zdravie aj tradíciu. Objavte tipy na ich zber a jednoduché recepty, ktoré prepoja vašu kuchyňu s prírodou.
blog
Klíčky – vitamínová bomba v medzisezóne
Klíčky sú skvelým riešením na doplnenie vitamínov a minerálov nielen počas jarnej medzisezóny. Sú bohaté na vitamíny A, B, C, E a minerály, jednoduché na domáce pestovanie a chutné. Naučte sa, ako si vypestovať klíčky z munga, šošovice, brokolice či slnečnice, a obohaťte svoj jedálniček o tieto prírodné výživové bomby.
blog
Kreatívne varenie – z obyčajného neobyčajné: 8 chutných trikov
Premena bežných surovín na neobyčajné vegetariánske delikatesy je jednoduchšia, než si myslíte. Inšpirujte sa netradičnými nápadmi – od kapustového steaku po mrkvovú „slaninu“ – a oživte svoju kuchyňu kreatívnymi receptami.
blog
Zimná únava a zlá nálada? Tieto potraviny vám môžu pomôcť!
Cítite sa v zime unavení a bez energie? Možno za to môže váš jedálniček! Zistite, ako správna strava ovplyvňuje náladu a ktoré potraviny pomáhajú bojovať proti zimnej únave. Objavte vedecky podložené tipy pre viac energie a lepšiu pohodu!
Recepty
Vegánske fazuľové brownies
Dokonalé vegánske brownies s prekvapivou ingredienciou. Červená fazuľa a zrelé banány vytvoria neodolateľne vláčny dezert plný proteínov. Tento zdravší variant klasických brownies vás presvedčí, že aj fit dezerty môžu byť božsky čokoládové.
Recepty
Kapustový steak
Kapustový steak je chrumkavý, šťavnatý a plný chutí! Táto jednoduchá, no geniálna vegetariánska alternatíva prekvapí každého gurmána. Vyskúšajte recept, doplnený o tipy, triky a zdravotné benefity.
Recepty
Pečená koreňová zelenina s miso pastou
Vyskúšajte recept na pečenú koreňovú zeleninu s miso pastou – jedinečné spojenie sladkosti, umami a jemnej pikantnosti. Tento jednoduchý recept premení obyčajnú zeleninu na gurmánsky zážitok plný farieb a chutí. Nechajte sa očariť!
Recepty
Zimné raňajkové kaše
3 hrejivé recepty na zimné raňajkové kaše z ryže, pšena a kukurice. Jednoduché návody na prípravu výživných raňajok, ktoré vás zasýtia a dodajú energiu na celé dopoludnie. Ideálne pre chladné zimné rána.