Reštaurácie pre zdravý život
TÝŽDENNÉ MENU
Pestré týždenné vegetariánske menu: Inšpiratívne chute každý deň
V našej samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii Veg life vás každý týždeň prekvapia nové a inšpiratívne jedlá pripravené z čerstvých, sezónnych surovín. Naša ponuka sa neustále obmieňa, aby ste mohli objavovať rôznorodé a zdravé kombinácie chutí.
Veríme, že stravovanie by malo byť zážitkom, nie rutinou. Preto u nás žiadne jedlo nenájdete častejšie ako raz za 3 týždne, a tak každá návšteva bude pre vás jedinečným gurmánskym dobrodružstvom.
Ľahký a výživný obed, po ktorom vám zostane energia na celé popoludnie
PONDELOK 21.9.2026
Polievka: Krémová polievka zo žltého hrachu (B,V)
1. Hubový paprikáš, ryža jasmínová B,V
2. Cuketovo – bryndzové placky, petržlenové zemiaky [1,3,7]
3. Penne s krémovou ricottovo – paradajkovou omáčkou [1,3,7]
Šalát: Karfiolový šalát so sušenými paradajkami B,V
Šalát2: Bulgurový šalát s granátovým jablkom V [1]
Dezert: RAW zdrawáčik B,V [8]
UTOROK 22.9.2026
Polievka: Toskánska polievka z bielej fazuľe (B,V) [9]
1. Šošovicový dhál s kokosovým mliekom a pečenými batatmi, ryža jasmínová B,V
2. Pórovo-syrový quiche, petržlenové zemiaky [1,3,7]
3. Gnocchi s kelom, tempehovými škvarkami a parmezánom [1,6,7]
Šalát: Rosso „medový“ s orechami B,V [8]
Šalát2: Bulgurový šalát s granátovým jablkom V [1]
Dezert: Strúhaný tvarohový koláč s kakaom B [3,7]
STREDA 23.9.2026
Polievka: Hubová polievka na kyslo (B,V)
1. Cícerové ragú s tekvicou a špenátom, ryža natural B,V
2. Gratinovaná sezónna zelenina s parmezánom B [3,7]
3. Špagety s červeným pestom, orechami, rukolou a tempehom V [1,6,8]
Šalát: Mexický s fazuľkou B,V,P
Šalát2: Celozrnný kus kus so sušenými paradajkami a olivami V [1]
Dezert: Strúhaný tvarohový koláč s kakaom B [3,7]
ŠTVRTOK 24.9.2026
Polievka: Kalerábová polievka s mrkvou (B,V)
1. Cuketová moussaka [1,7]
2. Chilli con tofu, ryža jasmínová B,V,P [6]
3. Robi gyros s tekvicovo-batatovou omáčkou, petržlenové zemiaky V [1,6,10]
Šalát: Cobb šalát [1,3,6,10]
Šalát2: Celozrnný kus kus so sušenými paradajkami a olivami V [1]
Dezert: Kokosový cheesecake [1,3,7]
PIATOK 25.9.2026
Polievka: Karfiolová polievka so pšenom (B,V)
1. Seitan à la pečená kačica na červenej kapuste, zemiaková lokša V [1,6,10]
2. Cviklové karí s batatmi, ryža jasmínová B,V
3. Zeleninové karbonátky s čubricou, petržlenové zemiaky [1,3,7]
Šalát: Sezamovo-špenátový B,V [11]
Šalát2: Zemiakový šalát s balkánskym syrom, cherry paradajkami a vajíčkom B [3,7]
Dezert: Kokosový cheesecake [1,3,7]
Základné zložky jedál tohto týždňa nájdete v pdf súbore aktuálne menu:
[1] Obilniny obsahujúce lepok, [3] Vajcia, [5] Arašidy, [6] Sójové zrná, [7] Mlieko, [8] Orechy, [9] Zeler, [10] Horčica, [11] Sezamové semená, [12] Oxid siričitý a siričitany, [13] Vlčí bôb
B = jedlo z prirodzene bezlepkových surovín, V = vegánske jedlo na čisto rastlinnej báze, P = pikantné jedlo
Upozornenie: Jedlá môžu obsahovať stopové množstvá iných alergénov. Jedlá označené „B“ môžu obsahovať stopy lepku.
blog
Prečo jedlo chutí lepšie, keď si ho vyskladáte sami?
Viac šalátu, menej prílohy alebo kombinácia, ktorú by ste v klasickom menu nikdy nenašli. Aj malé rozhodnutia ovplyvňujú, ako si jedlo užijete a prečo vám chutí viac.
blog
Bielkoviny vo vegetariánskej strave
Vegetariánska strava dokáže ponúknuť dostatok kvalitných bielkovín aj bez mäsa. Prehľad najlepších zdrojov, praktické tipy, kombinácie aminokyselín a ekologické výhody rastlinných proteínov v jednom prehľadnom sprievodcovi.
blog
Rastlinné tuky a imunita
Rastlinné tuky sú dôležitou súčasťou zimnej stravy. Podporujú imunitu, chránia pokožku a pomáhajú telu lepšie znášať chlad. Zistite, ako ich jednoducho zaradiť do jedálnička každý deň.
blog
Paradajková sezóna v plnom prúde
Záplava paradajok v záhrade? Využite ich naplno. Tipy na spracovanie úrody, recept na paradajkovú kožu, gazpacho aj netradičný obrátený puf. Inšpirujte sa chutnými nápadmi na zdravé letné varenie.
Recepty
Pečené jablká plnené orechami
Voňavé pečené jabĺčka plnené orechami, hrozienkami a škoricou prinesú na vianočný stôl pohodu aj chuť tradícií. Jednoduchý recept bez zbytočného cukru, ktorý zvládne každý a poteší celú rodinu.
Recepty
Citrón severu v slovenskej kuchyni: lahodné recepty z dulovca
Dulovec prekvapí vôňou, chuťou aj množstvom vitamínov. V kuchyni ho využijete na fermentovaný med, dulovcový syr, sladko kyslé cukríky alebo osviežujúci čaj z jadrovníkov.
Recepty
Najlepšie jesenné recepty zo šípok
Jesenné šípky prinášajú zdravie aj skvelú chuť. Čaká vás recept na šípkovo-jablkové čatní s videom, tradičný lekvár našich babičiek aj zdravá ovocná koža. Vitamín C a chuť prírody priamo vo vašej kuchyni.
Recepty
Pikantný bazový džem
Pikantný bazový džem so zázvorom a korením zahreje aj v chladných dňoch. Objavte recept, zdravotné účinky bazy aj bonusový tip na bazové želé. Ideálny jesenný poklad pre vašu komoru.