Reštaurácie pre zdravý život
TÝŽDENNÉ MENU
Pestré týždenné vegetariánske menu: Inšpiratívne chute každý deň
V našej samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii Veg life vás každý týždeň prekvapia nové a inšpiratívne jedlá pripravené z čerstvých, sezónnych surovín. Naša ponuka sa neustále obmieňa, aby ste mohli objavovať rôznorodé a zdravé kombinácie chutí.
Veríme, že stravovanie by malo byť zážitkom, nie rutinou. Preto u nás žiadne jedlo nenájdete častejšie ako raz za 3 týždne – každá návšteva bude pre vás jedinečným gurmánskym dobrodružstvom.
Ľahký a výživný obed, po ktorom vám zostane energia na celé popoludnie
PONDELOK 12.1.2026
Polievka: Tekvicový krém s kurkumou (B,V)
1. Aloo-gobi/subji, ryža jasmínová B,V,P [10]
2. Kelovo-syrové karbonátky, petržlenové zemiaky [1,3,7]
3. Cviklovo-zemiakový gratin B [7]
Šalát: Brokolicovo-paradajkový s olivami B,V
Dezert: RAW zdrawáčik B,V [8]
UTOROK 13.1.2026
Polievka: Zeleninová polievka s batatmi (B,V)
1. Fazuľové guľky so slnečnicou, petržlenové zemiaky V [1]
2. Zeleninové karí s tofu a kokosovým mliekom, ryža jasmínová B,V,P [6]
3. Goody foody zeleninový wok, ryža jasmínová V [1,5,6,8,11]
Šalát: Waldorfský šalát B [3,7,8,9,10]
Dezert: Slivkový koláč s mrveničkou B [8]
STREDA 14.1.2026
Polievka: Fazuľová polievka na kyslo (B,V)
1. Cviklové kofty v kari omáčke, ryža jasmínová B,V
2. Francúzske zemiaky s tofu B [3,6,7,10]
3. Jačmenné krúpky s bryndzou, pažítkou a tempehom [1,6,7]
Šalát: Rukolový šalát s olivami B,V
Dezert: Slivkový koláč s mrveničkou B [8]
ŠTVRTOK 15.1.2026
Polievka: Hŕstková polievka (B,V) [9]
1. Údené tofu v paradajkovo-koriandrovej omáčke, ryža jasmínová B,V [6]
2. Gnocchi s hríbovým ragú [1,7]
3. Tekvicovo – syrové krokety, štuchané zemiaky s petržlenovou vňaťou [1,3,7]
Šalát: Šalát s pečeným feniklom, granátovým jablkom a čerstvou goudou B [7,10]
Dezert: Kinder rez s malinami B [3,7]
PIATOK 16.1.2026
Polievka: Paradajková polievka s pohánkou (B,V)
1. Robi plátky na pive a červenej fazuľke, pečené zemiaky V [1,10]
2. Brokolicové natural rizoto s mrkvou a tempehom B,V [6]
3. Závin plnený pórom, mrkvou a fetou, petržlenové zemiaky [1,3,7]
Šalát: Thajský šalát s hráškom B,V [5,6]
Dezert: Kinder rez s malinami B [3,7]
Základné zložky jedál tohto týždňa nájdete v pdf súbore aktuálne menu:
[1] Obilniny obsahujúce lepok, [3] Vajcia, [5] Arašidy, [6] Sójové zrná, [7] Mlieko, [8] Orechy, [9] Zeler, [10] Horčica, [11] Sezamové semená, [12] Oxid siričitý a siričitany, [13] Vlčí bôb
B = jedlo z prirodzene bezlepkových surovín, V = vegánske jedlo na čisto rastlinnej báze, P = pikantné jedlo
Upozornenie: Jedlá môžu obsahovať stopové množstvá iných alergénov. Jedlá označené „B“ môžu obsahovať stopy lepku.
blog
Bielkoviny vo vegetariánskej strave
Vegetariánska strava dokáže ponúknuť dostatok kvalitných bielkovín aj bez mäsa. Prehľad najlepších zdrojov, praktické tipy, kombinácie aminokyselín a ekologické výhody rastlinných proteínov v jednom prehľadnom sprievodcovi.
blog
Rastlinné tuky a imunita
Rastlinné tuky sú dôležitou súčasťou zimnej stravy. Podporujú imunitu, chránia pokožku a pomáhajú telu lepšie znášať chlad. Zistite, ako ich jednoducho zaradiť do jedálnička každý deň.
blog
Paradajková sezóna v plnom prúde
Záplava paradajok v záhrade? Využite ich naplno. Tipy na spracovanie úrody, recept na paradajkovú kožu, gazpacho aj netradičný obrátený puf. Inšpirujte sa chutnými nápadmi na zdravé letné varenie.
blog
Vegetariánsky a vegánsky piknik
Inšpirujte sa nápadmi na chutné vegetariánske a vegánske jedlá, ktoré si môžete zbaliť do batohu. Ideálne na výlet, piknik alebo cyklotúru. Jednoduché recepty, ktoré zasýtia a praktické rady do prírody.
Recepty
Pečené jablká plnené orechami
Voňavé pečené jabĺčka plnené orechami, hrozienkami a škoricou prinesú na vianočný stôl pohodu aj chuť tradícií. Jednoduchý recept bez zbytočného cukru, ktorý zvládne každý a poteší celú rodinu.
Recepty
Citrón severu v slovenskej kuchyni: lahodné recepty z dulovca
Dulovec prekvapí vôňou, chuťou aj množstvom vitamínov. V kuchyni ho využijete na fermentovaný med, dulovcový syr, sladko kyslé cukríky alebo osviežujúci čaj z jadrovníkov.
Recepty
Najlepšie jesenné recepty zo šípok
Jesenné šípky prinášajú zdravie aj skvelú chuť. Čaká vás recept na šípkovo-jablkové čatní s videom, tradičný lekvár našich babičiek aj zdravá ovocná koža. Vitamín C a chuť prírody priamo vo vašej kuchyni.
Recepty
Pikantný bazový džem
Pikantný bazový džem so zázvorom a korením zahreje aj v chladných dňoch. Objavte recept, zdravotné účinky bazy aj bonusový tip na bazové želé. Ideálny jesenný poklad pre vašu komoru.