Reštaurácie pre zdravý život
TÝŽDENNÉ MENU
Pestré týždenné vegetariánske menu: Inšpiratívne chute každý deň
V našej samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii Veg life vás každý týždeň prekvapia nové a inšpiratívne jedlá pripravené z čerstvých, sezónnych surovín. Naša ponuka sa neustále obmieňa, aby ste mohli objavovať rôznorodé a zdravé kombinácie chutí.
Veríme, že stravovanie by malo byť zážitkom, nie rutinou. Preto u nás žiadne jedlo nenájdete častejšie ako raz za 3 týždne, a tak každá návšteva bude pre vás jedinečným gurmánskym dobrodružstvom.
Ľahký a výživný obed, po ktorom vám zostane energia na celé popoludnie
PONDELOK 21.9.2026
Polievka: Krémová polievka zo žltého hrachu (B,V)
1. Hubový paprikáš, ryža jasmínová B,V
2. Cuketovo – bryndzové placky, petržlenové zemiaky [1,3,7]
3. Penne s krémovou ricottovo – paradajkovou omáčkou [1,3,7]
Šalát: Karfiolový šalát so sušenými paradajkami B,V
Šalát2: Bulgurový šalát s granátovým jablkom V [1]
Dezert: RAW zdrawáčik B,V [8]
UTOROK 22.9.2026
Polievka: Toskánska polievka z bielej fazuľe (B,V) [9]
1. Šošovicový dhál s kokosovým mliekom a pečenými batatmi, ryža jasmínová B,V
2. Pórovo-syrový quiche, petržlenové zemiaky [1,3,7]
3. Gnocchi s kelom, tempehovými škvarkami a parmezánom [1,6,7]
Šalát: Rosso „medový“ s orechami B,V [8]
Šalát2: Bulgurový šalát s granátovým jablkom V [1]
Dezert: Strúhaný tvarohový koláč s kakaom B [3,7]
STREDA 23.9.2026
Polievka: Hubová polievka na kyslo (B,V)
1. Cícerové ragú s tekvicou a špenátom, ryža natural B,V
2. Gratinovaná sezónna zelenina s parmezánom B [3,7]
3. Špagety s červeným pestom, orechami, rukolou a tempehom V [1,6,8]
Šalát: Mexický s fazuľkou B,V,P
Šalát2: Celozrnný kus kus so sušenými paradajkami a olivami V [1]
Dezert: Strúhaný tvarohový koláč s kakaom B [3,7]
ŠTVRTOK 24.9.2026
Polievka: Kalerábová polievka s mrkvou (B,V)
1. Cuketová moussaka [1,7]
2. Chilli con tofu, ryža jasmínová B,V,P [6]
3. Robi gyros s tekvicovo-batatovou omáčkou, petržlenové zemiaky V [1,6,10]
Šalát: Cobb šalát [1,3,6,10]
Šalát2: Celozrnný kus kus so sušenými paradajkami a olivami V [1]
Dezert: Kokosový cheesecake [1,3,7]
PIATOK 25.9.2026
Polievka: Karfiolová polievka so pšenom (B,V)
1. Seitan à la pečená kačica na červenej kapuste, zemiaková lokša V [1,6,10]
2. Cviklové karí s batatmi, ryža jasmínová B,V
3. Zeleninové karbonátky s čubricou, petržlenové zemiaky [1,3,7]
Šalát: Sezamovo-špenátový B,V [11]
Šalát2: Zemiakový šalát s balkánskym syrom, cherry paradajkami a vajíčkom B [3,7]
Dezert: Kokosový cheesecake [1,3,7]
Základné zložky jedál tohto týždňa nájdete v pdf súbore aktuálne menu:
[1] Obilniny obsahujúce lepok, [3] Vajcia, [5] Arašidy, [6] Sójové zrná, [7] Mlieko, [8] Orechy, [9] Zeler, [10] Horčica, [11] Sezamové semená, [12] Oxid siričitý a siričitany, [13] Vlčí bôb
B = jedlo z prirodzene bezlepkových surovín, V = vegánske jedlo na čisto rastlinnej báze, P = pikantné jedlo
Upozornenie: Jedlá môžu obsahovať stopové množstvá iných alergénov. Jedlá označené „B“ môžu obsahovať stopy lepku.
blog
Sezónne potraviny: rozdiel, ktorý spoznáte pri prvom súste
Nie všetky potraviny chutia rovnako počas celého roka. Zistite, ako sezóna ovplyvňuje vôňu, čerstvosť aj prirodzenú chuť ovocia a zeleniny a prečo sa oplatí jesť podľa ročných období.
blog
Prečo jedlo chutí lepšie, keď si ho vyskladáte sami?
Viac šalátu, menej prílohy alebo kombinácia, ktorú by ste v klasickom menu nikdy nenašli. Aj malé rozhodnutia ovplyvňujú, ako si jedlo užijete a prečo vám chutí viac.
blog
Bielkoviny vo vegetariánskej strave
Vegetariánska strava dokáže ponúknuť dostatok kvalitných bielkovín aj bez mäsa. Prehľad najlepších zdrojov, praktické tipy, kombinácie aminokyselín a ekologické výhody rastlinných proteínov v jednom prehľadnom sprievodcovi.
blog
Rastlinné tuky a imunita
Rastlinné tuky sú dôležitou súčasťou zimnej stravy. Podporujú imunitu, chránia pokožku a pomáhajú telu lepšie znášať chlad. Zistite, ako ich jednoducho zaradiť do jedálnička každý deň.
Recepty
Pečené jablká plnené orechami
Voňavé pečené jabĺčka plnené orechami, hrozienkami a škoricou prinesú na vianočný stôl pohodu aj chuť tradícií. Jednoduchý recept bez zbytočného cukru, ktorý zvládne každý a poteší celú rodinu.
Recepty
Citrón severu v slovenskej kuchyni: lahodné recepty z dulovca
Dulovec prekvapí vôňou, chuťou aj množstvom vitamínov. V kuchyni ho využijete na fermentovaný med, dulovcový syr, sladko kyslé cukríky alebo osviežujúci čaj z jadrovníkov.
Recepty
Najlepšie jesenné recepty zo šípok
Jesenné šípky prinášajú zdravie aj skvelú chuť. Čaká vás recept na šípkovo-jablkové čatní s videom, tradičný lekvár našich babičiek aj zdravá ovocná koža. Vitamín C a chuť prírody priamo vo vašej kuchyni.
Recepty
Pikantný bazový džem
Pikantný bazový džem so zázvorom a korením zahreje aj v chladných dňoch. Objavte recept, zdravotné účinky bazy aj bonusový tip na bazové želé. Ideálny jesenný poklad pre vašu komoru.