Reštaurácie pre zdravý život
TÝŽDENNÉ MENU
Pestré týždenné vegetariánske menu: Inšpiratívne chute každý deň
V našej samoobslužnej vegetariánskej reštaurácii Veg life vás každý týždeň prekvapia nové a inšpiratívne jedlá pripravené z čerstvých, sezónnych surovín. Naša ponuka sa neustále obmieňa, aby ste mohli objavovať rôznorodé a zdravé kombinácie chutí.
Veríme, že stravovanie by malo byť zážitkom, nie rutinou. Preto u nás žiadne jedlo nenájdete častejšie ako raz za 3 týždne – každá návšteva bude pre vás jedinečným gurmánskym dobrodružstvom.
Ľahký a výživný obed, po ktorom vám zostane energia na celé popoludnie
PONDELOK 30.6.2025
Polievka: Paradajkovo-feniklová polievka (B,V) [12]
1. Penne s cherry paradajkami a balkánskym syrom [1,7]
2. Natural rizoto z lesných hríbov s Bio tempehom B,V [6]
3. Cuketové placky so syrom, šťuchané zemiaky s olivovým olejom [1,3,7]
Šalát: Mrkvovo-pomarančový s baby špenátom a sedanom B,V [9]
Dezert: Raw zdrawáčik B,V [8]
UTOROK 1.7.2025
Polievka: Zeleninová polievka so pšenom (B,V)
1. Seitan vindaloo, ryža jasmínová V [1,6,10]
2. Brokolicové placky s čedarom v rajčinovej omáčke s bazalkou, petržlenové zemiaky [1,3,7,12]
3. Grilované tofu s cícerovou kašou a pečenou paprikou, ryža jasmínová B,V [6,10]
Šalát: Chrumkavý karfiólový šalát s červenou reďkovkou a olivami B,V
Dezert: Kokosová kocka B,V [6,8]
STREDA 2.7.2025
Polievka: Letný boršč (B,V)
1. Zeleninové tajine, ryža jasmínová B,V
2. Robi gyros, šťuchané zemiaky s olivovým olejom V [1,10]
3. Francúzske zemiaky s tofu B [3,6,7,10]
Šalát: Uhorkovo-paradajkový s olivami B,V
Dezert: Kokosová kocka B,V [6,8]
ŠTVRTOK 3.7.2025
Polievka: Mrkvová polievka s hráškom a pohánkou (B,V)
1. Vyprážané ryžové guľky s mozzarelou, cuketová omáčka s kôprom [1,3,7]
2. Gnocchi s krémovou ricottovo – paradajkovou omáčkou ,P [1,3,7]
3. Sedliacky paprikáš s BIO tempehom B,V [6]
Šalát: Miešaný kukuricový B,V
Dezert: Broskyňový koláč s tvarohom B [3,7]
PIATOK 4.7.2025
Polievka: Tekvicový krém s kurkumou (B,V)
1. Kokosovo-limetková basmati ryža s mrkvovými stripsami B,V [8]
2. Špenátový závin s údeným syrom, šťuchané zemiaky s olivovým olejom [1,3,7]
3. Goody foody zeleninový wok, ryža jasmínová V [1,5,6,8,11]
Šalát: Klíčkový šalát B,V
Dezert: Broskyňový koláč s tvarohom B [3,7]
Základné zložky jedál tohto týždňa nájdete v pdf súbore aktuálne menu:
[1] Obilniny obsahujúce lepok, [3] Vajcia, [5] Arašidy, [6] Sójové zrná, [7] Mlieko, [8] Orechy, [9] Zeler, [10] Horčica, [11] Sezamové semená, [12] Oxid siričitý a siričitany, [13] Vlčí bôb
B = jedlo z prirodzene bezlepkových surovín, V = vegánske jedlo na čisto rastlinnej báze, P = pikantné jedlo
Upozornenie: Jedlá môžu obsahovať stopové množstvá iných alergénov. Jedlá označené „B“ môžu obsahovať stopy lepku.
blog
Vegetariánsky a vegánsky piknik
Inšpirujte sa nápadmi na chutné vegetariánske a vegánske jedlá, ktoré si môžete zbaliť do batohu. Ideálne na výlet, piknik alebo cyklotúru. Jednoduché recepty, ktoré zasýtia a praktické rady do prírody.
sezónne suroviny
Z lúky rovno na tanier: Jarné jedlé byliny v hlavnej úlohe
Jarné byliny ako púpava, medvedí cesnak a sedmokráska ponúkajú chuť, zdravie aj tradíciu. Objavte tipy na ich zber a jednoduché recepty, ktoré prepoja vašu kuchyňu s prírodou.
blog
Klíčky – vitamínová bomba v medzisezóne
Klíčky sú skvelým riešením na doplnenie vitamínov a minerálov nielen počas jarnej medzisezóny. Sú bohaté na vitamíny A, B, C, E a minerály, jednoduché na domáce pestovanie a chutné. Naučte sa, ako si vypestovať klíčky z munga, šošovice, brokolice či slnečnice, a obohaťte svoj jedálniček o tieto prírodné výživové bomby.
blog
Kreatívne varenie – z obyčajného neobyčajné: 8 chutných trikov
Premena bežných surovín na neobyčajné vegetariánske delikatesy je jednoduchšia, než si myslíte. Inšpirujte sa netradičnými nápadmi – od kapustového steaku po mrkvovú „slaninu“ – a oživte svoju kuchyňu kreatívnymi receptami.
Recepty
Vegánska živánska
Vegánska živánska je letná klasika v rastlinnej verzii. Skvelá na gril, do rúry aj do pahreby. Vonia rozmarínom, cesnakom a údenou paprikou. Pripravte si ju doma alebo si ju vezmite so sebou na výlet. Objavte recept aj tipy v článku.
Recepty
Slané muffiny s mrkvou a špenátom
Nadýchané slané muffiny plné živín spájajú špenát, mrkvu a špaldovú múku do jednej dokonalej desiaty. Ich príprava zaberie len chvíľu, chutia aj deťom a ponúkajú flexibilné využitie od raňajok po obed. Zdravá a chutná alternatíva k sladkým pochúťkam.
Recepty
Polomáčané ovsené sušienky
Zdravé ovsené sušienky bez cukru a múky, sladené len banánmi. Jednoduché na prípravu, polomáčané v čokoláde a ozdobené orieškami. Perfektné ako zdravá desiata či maškrta ku káve. Recept zvládnete aj s deťmi.
Recepty
Wrap s hummusom a pečenou zeleninou
Wrap s hummusom, pečenou cuketou a baklažánom je ideálny na piknik či zdravý obed so sebou. V článku nájdete videorecept, tipy na obmeny aj prehľad zdravotných benefitov jednotlivých surovín. Lahodná a výživná inšpirácia na každý deň.